J's Star

為什麼我取名叫它小清新呢？
因為這幾天，熱到口乾舌躁，而恰如其份的微酸口感十分的止躁與清爽，加入檸檬真的是大大的加分與令人驚喜。

一個人份的午餐不想吃太多，天氣又熱，簡單食，又省錢。
今天想吃個炸醬黃瓜乾拌意麵ㄡ

一直很迷戀珍珠奶茶，台南女兒的我，
喜歡食物的口味都是偏南部的。
既然愛喝奶茶也許多年，不小心愈喝愈口味愈刁鑽，
有時候茶太濃太淡，甜度不夠，奶味不足，
反而覺得喝起來哪裡卡卡的不對勁。
索性自己開始研究原來我愛的是南部（台中以南）的古早味紅茶的香味，
那種帶著決明子（淡淡咖啡味）的茶香，加上二砂糖拌 攪，再加上鮮奶就很對我的胃。🥛

過年前小富在公司的商展買了一些真空包裝的德式香腸，德式酸菜和烤雞腿，我才第一次發現德式香腸原來這麼好吃。 他還到麵包店買了塗好大蒜醬的酥脆麵包，做為早餐時的基底，所以最近我們的早餐是這樣開始的：[過程]1.      一早起來先把材料拿出來室溫(本來放冷凍,前一天要拿上來冷藏室)

每次感冒最容易的症狀就是忽冷忽熱和咳嗽，加上喉嚨有痰，常咳得很不舒服。剛好碰上星期天，吃到沒藥了….假日又沒有診所開門，只好上網查看看有什麼偏方可以試。

多賺到一天颱風假，加上又是週五，連著三天，上班族應該是開心得不得了。
趁著天氣好時，大概只有往大賣場或超市跑，家裡要存點糧食心裡踏實點。不過，正如新聞媒體所說，近來的蔬果價格..真是把我嚇壞。
加上我大部份喜歡吃蔬菜，肉類我不太會也不太喜歡自己料理(燉湯除外)。看到謝長廷在大賣場完成300的颱風省錢採購，心裡想說，反正三天嘛，也來做點實驗看能不能省錢好了。
1)懶人水餃皮蛋餐
[材料]
冷凍水餃  20顆
皮蛋一顆
蒜 少許
兩人份大概40-50元的成本，也是便宜，又方便。
對了，要推薦一種冷凍水餃：奇美鮮肉熟水餃。
特色是，他的熱量脂肪和鈉含量都很低，還加了紅蘿蔔(B胡蘿蔔素)，所以外皮是黃色的。而且是熟水餃，不用擔心要煮很久不熟的問題，目前是我最愛的冷凍水餃。
2)懶人蕃茄蛋炒飯
這個本來是想叫做：冰箱剩菜大雜燴，意思就是家裡剩什麼通通都倒進去炒一炒就是。
兩人份大概30-40元的成本(最近葱太貴....，不然會更便宜)。
[材料]
紅蕃茄(大)1顆
葱花 少許
蛋2顆
玉米粒 少許
白飯 1.5碗
3)懶人酸辣麵
這個之錢介紹過做法了，但為什麼會在颱風時候再介紹一次呢....
因為基本上，黑木耳和金針菇是很基本的食材，而且這兩樣都沒有漲喲。
一次煮兩人份算算大概只要70-80元的成本，應該還吃不完。

   
 
常常早上起來都不知道要吃什麼，前天逛TESCO時心血來潮，來做點消暑的東西來做早餐。
先把可頌切開拿去烤箱烤熱。將生菜剝成小片，小蕃茄切對半，小黃瓜片，及水果塊加在一起。最後加上沙拉醬攪拌，我自己喜歡加點檸檬汁酸酸的，很好吃，沙拉就完成啦。
再把烤熱的可頌夾上沙拉，如果夾不完，就當沙拉直接吃也很棒。
好吃的早餐也是我假日，讓自己早點起床的動力之一哦。

 
為了不讓我的實驗櫥房成為絕響，今天介紹一個簡單又好吃的酸辣湯。
一開始是姐姐先教我的，因為我們姐妹都超愛喝酸辣湯，而且常覺得外面賣的酸辣湯...大都...不太好喝，所以我們就自己研究，先說明"標準酸辣湯"的作法是，先把水煮開，放進食材蛋花，黑木耳，金針菇+鴨血。準備胡椒和醋做基本的調味料，最後再放入太白粉加水。
後來我懶到個不行，最簡單的方式省去準備調味料，只要將以下的材料加一包康寶的'港式酸辣湯'就好，就可以吃一鍋比外面餃子店都來得香濃實在的好湯哦!
像我這種愛吃酸的，總覺得味道不夠，再加點黑醋，最後灑上葱和麻油.....，真的是百吃不膩，而且啊，如果妳和我一樣是OL，下班回家自己煮東西很趕，或是孩子老公不會煮東西，用這種湯還可以做基底，自己加個水餃或麵，就成為好吃的酸辣湯餃或麵囉。
[材料]
雞蛋2顆(打散)
水  4碗
黑木耳  1把
金針菇 20公克
葱和麻油 少許
鴨血  半塊(因為麻煩，我通常不放)
黑醋 2大匙(依自己口味決定)
康寶港式酸辣湯 1包(約33元)

不諳做菜的我，是搬出來外面住之後，才開始慢慢學自己下廚，去年搬來小碧潭之後，因為有自己足夠的櫥房及空間，又才重拾煮飯的樂趣。
其實大部份的人問，我都說不會做菜，也任由別人笑，因為我會做的只是自己或Fu愛吃的口味，不足以拿出來請客或招待朋友。普通也只能利用假日的空閒時間，買點小菜自己簡單料理，有時候更懶，把所有冰箱的東西ㄎㄧㄥ/ ㄎㄧㄥ/，自己也吃得很開心，所以我笑稱這是我的實驗室，我的實驗櫥房，想當然爾，有個人就是我的白老鼠囉。
[圖解]週日做一些適合微波的菜，就可以在週一帶便當(上圖)，既健康又省錢^^。
      
 

六月的風吹著。
不知覺一直在窗邊提醒著你：夏天∼我來了!
那天恰巧一個同事問我，多久用一次櫥房，
我想了想也不知道怎麼回答....
多久...，不就是天天...天天經過啦(哈哈哈)
很多朋友看我的樣子，都會笑我不會煮菜做飯，
其實，我都不太敢跟人家說我其實很"愛"做菜，
原因是....我很"愛吃"，只是會弄的東西都搬不上枱面，
只會一些簡單適合自己口味的食物，跟專業的比，著實稱不上擅長什麼的。
最近剛好天氣變，口味也隨著變淡，(幸好我不是兔兔,不用換毛...好冷....)
試做些夏日適合的輕食時，覺得顏色很美，
心情也會跟著愉悅起來，可以參考一下。
1.千島醬加生菜沙拉，我自己覺得除了加沙拉醬之外，
還可以滴點檸檬很棒喲。
2.剩下來的小蕃茄炒蛋，看起來顏色很美....
其實我自己覺得不像炒蛋...倒像是小pizza^o^
3.牙膏狀煉乳...是在超市發現的新東西喲。
我們很愛吃煉乳，但是傳統的練乳是鐵罐裝的
不是很方便拆用，且鐵罐感覺沒那麼衛生。
雀巢推出的煉乳才@31元，又好擠又好吃，下次可以買來試試看，加土司或沾草莓都粉讚哦。
(我想雀巢大概有做過消費者調查或Focus group interview之類的，才會這麼貼心改包裝，
不過，是也有點像在擠牙膏....)