J's Star

 
為了不讓我的實驗櫥房成為絕響，今天介紹一個簡單又好吃的酸辣湯。
一開始是姐姐先教我的，因為我們姐妹都超愛喝酸辣湯，而且常覺得外面賣的酸辣湯...大都...不太好喝，所以我們就自己研究，先說明"標準酸辣湯"的作法是，先把水煮開，放進食材蛋花，黑木耳，金針菇+鴨血。準備胡椒和醋做基本的調味料，最後再放入太白粉加水。
後來我懶到個不行，最簡單的方式省去準備調味料，只要將以下的材料加一包康寶的'港式酸辣湯'就好，就可以吃一鍋比外面餃子店都來得香濃實在的好湯哦!
像我這種愛吃酸的，總覺得味道不夠，再加點黑醋，最後灑上葱和麻油.....，真的是百吃不膩，而且啊，如果妳和我一樣是OL，下班回家自己煮東西很趕，或是孩子老公不會煮東西，用這種湯還可以做基底，自己加個水餃或麵，就成為好吃的酸辣湯餃或麵囉。


[材料]
雞蛋2顆(打散)
水  4碗
黑木耳  1把
金針菇 20公克
葱和麻油 少許
鴨血  半塊(因為麻煩，我通常不放)
黑醋 2大匙(依自己口味決定)
康寶港式酸辣湯 1包(約33元)