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今天來分享也是台南的團購名產之一：阿舍乾麵。

團購必須等上三個月不說，看看到貨那天，同事們還組成了近十人的「分麵小組」，畢竟十九箱的麵要儘速分完，就知道這威力不容小覻。

圖：熱心不願具名的分麵小組

圖：當天著實嚇到我的箱子

拿到麵以後，我放了好多天。才拿出來煮。

但這和一般泡麵不同，泡泡水或煮滾就好，我個人喜歡加點綠色的陪襯吃，就又香又不會太單調。

加上我是個懶人，所以怎麼煮東西可以少洗一次鍋，但重點是又快，又好吃才更符合我標準。

我的吃法是：

準備一包素食原味的阿舍乾麵

一小段葱花

一把地瓜葉(或任何你愛的青菜)

圖：我煮的是原味素食的細麵

圖：地瓜葉加上剩的調味包和一點點肉燥

煮的順序是：

1. 水開了之後，把阿舍乾麵放進去(務必注意，很容易水太滾溢出鍋的問題)
2. 把阿舍乾麵撈起
3. 把葱花小燙一下下(去除細菌)
4. 再放入地瓜葉煮
5. 阿舍乾麵拌調味包(切記，千萬不要整包放入，很鹹!你會後悔…個人建議放1/2-2/3包就好，比較健康)，再灑上葱花
6. 地瓜葉熟了撈起，拌剩下的調味包(或加一點點家裡有的肉燥)

就這樣，葱的香味伴著素食口味的麻油醬料，我很喜歡，配上一疊青菜，就不會那麼單調，餐後再來個排骨湯就更讚，心滿意足地吃一餐囉~

去哪裡訂：阿舍食堂